Restaurant
Réservations et questions — menus, groupes, allergènes — prises au téléphone pendant le service, résumé envoyé à l'équipe.
HERMES
Agence IA · Sarlat-la-Canéda
À Sarlat, l'été multiplie les appels, les réservations et les questions, pendant que l'équipe est déjà au maximum. ICTINUS installe des agents d'intelligence artificielle et un standard téléphonique IA qui absorbent ces pics — et aident à préparer la saison suivante.
Sarlat & Périgord noir
Capitale du Périgord noir, Sarlat-la-Canéda attire chaque année de très nombreux visiteurs pour sa cité médiévale, ses marchés et la vallée de la Dordogne toute proche. Hôtels, restaurants, campings, gîtes, commerces et prestataires de loisirs y vivent au rythme d'une saison courte et intense.
En haute saison, le téléphone sonne pendant le service, les mêmes questions reviennent cent fois — horaires, accès, disponibilités, allergènes — et recruter des saisonniers devient chaque année plus difficile. Hors saison, il faut préparer la suivante : contenus, avis, fichiers clients.
Un agent IA ne sert pas en salle et ne remplace pas l'accueil. Il décroche quand personne ne peut, répond aux questions courantes, prend les réservations et vous transmet le reste.
Cas d'usage
Ce que nous mettons en place le plus souvent dans le Périgord noir.
Réservations et questions — menus, groupes, allergènes — prises au téléphone pendant le service, résumé envoyé à l'équipe.
HERMES
Demandes de disponibilité et informations pratiques traitées par email et sur le site, en français comme en anglais.
RHETOR
Questions sur les horaires, tarifs et accès traitées automatiquement ; confirmations et rappels envoyés aux clients.
PRAXIS · HERMES
Présence régulière sur Google et les réseaux, réponses aux avis, relances des clients de la boutique en ligne.
AGORA · RHETOR
Candidatures triées, réponses envoyées aux candidats, entretiens planifiés dans l'agenda.
PRAXIS
Standard téléphonique IA pendant les chantiers, devis relancés, factures suivies.
HERMES · LOGOS
Méthode
Nous préférons démarrer avant la saison : l'automne, l'hiver et le printemps laissent le temps de configurer, tester sur vos vrais échanges et ajuster les agents.
En saison, les agents tournent ; vous suivez ce qu'ils font depuis votre espace client, et tout ce qui sort du cadre vous est transmis.
Sarlat est à environ une heure de nos bureaux : nous venons pour l'audit et la mise en service, le suivi se fait à distance ou sur rendez-vous.
Nos offres
Packs d'agents, SYNODOS pour les réunions, HERMES pour la téléphonie. Sans engagement, audit inclus.
« 3 à 7 agents connectés pour piloter l'entreprise »
« Vos réunions résumées automatiquement »
« Standard téléphonique 24h/24 »
Questions fréquentes
Oui : Sarlat-la-Canéda, Domme, La Roque-Gageac, Montignac-Lascaux, Les Eyzies, Le Bugue, Terrasson-Lavilledieu… Nos bureaux sont dans le Grand Périgueux, à environ une heure de Sarlat.
L'agent vocal HERMES décroche quand l'équipe ne peut pas, répond aux questions courantes (horaires, accès, menus), prend la réservation ou la demande, puis envoie un résumé. Il transfère à un humain quand c'est nécessaire. Dès 119 € par mois avec 200 minutes incluses, plus une mise en service dès 1 200 €.
Les offres sont mensuelles et sans engagement. Le bon calcul : combien de réservations ou de demandes perdez-vous chaque été faute de pouvoir décrocher ou répondre à temps ?
Idéalement entre l'automne et le printemps : comptez d'une semaine à plus d'un mois de mise en place selon le pack, puis quelques semaines de rodage avant les premiers pics.
Oui. L'agent répond à partir de vos informations — horaires, tarifs, règles — que vous validez ; tout ce qui sort de ce cadre vous est transmis. Les échanges restent consultables dans votre espace client.
ICTINUS intervient aussi
Expliquez votre activité, vos tâches répétitives et vos blocages. Premier échange sans engagement.